''Wat de boer niet kent.. dat eettie niet''

Wie denkt dattie naar Indonesië moet om rare dingen te eten heeft het mis. Ook Nederland heeft zo z'n streekgerechten waarbij je wel 2 keer nadenkt voordat je het in je mond steekt.

Door wonen bij T&K twee ras echte Zwollenaren maak ik af en toe kennis met noordelijke streekgerechten waar ik mijn moeder wel eens over heb horen praten.

Gisteren was het weer zo ver. Balkenbrij in de pan voor de zondagse warme lunch. Ik dacht altijd dat dit een soort pap was. Maar niets is minder waar.

T vertelde dat ze vroeger zelf ook wel balkenbrij lieten maken als ze een varken naar de slacht brachten. Balkenbrij was net zo iets als bakworst, dat werd vroeger gemaakt in een grote pan. Daar werden alle poten, kop, lever, darmen (alle ingewanden) van de varken gekookt in een grote pot en dan werd het vermalen. Onder aan de pot zat dan een soort kraantje waar de drab uit liep. TJa een heel smakelijk verhaal is het niet. Maar zo werden wel alle onderdelen van het varken gebruikt.
Nederlandse zuinigheid. . Of Nederlandse lekkernij..?

Balkenbrij bevat dezelfde ingrediënten als bakworst en is lekker gekruid met kruidnagel e.d. maar goed toen ik eenmaal wist wat Balkenbrij inhield was mijn enthousiasme om wat nieuws te proeven wel iets wat bekoeld ;)
Maar toch wel even proeven..
Mijn conclusie?
De smaak was oké, soort van gebakken stoofperen.  Maar omdat ik wist wat er in zat is het gebleven bij proeven en heb ik me te goed gedaan de overheerlijke verse pompoensoep die K had gemaakt en de afbakbroodjes.
Als toetje stond er appelcrunch op het menu. Die had ik gemaakt.
hmm dat ging er goed in op deze stormachtige zondagmiddag.

Zonder suiker.. naja bijna dan.. want er zat wel honing in. En wel de honing van de bijen van mijn klasgenoot. Heerlijk die Lelystadse honing!

Een goedkoop recept en je kunt eindeloos variëren, met of zonder honing, walnoten of hazelnoten of abrikoos erdoor. Maar ik hielden we het bij simpel en goedkoop. Het enige wat ik hoefde te halen was de roomboter, die hadden we niet in huis.

Ingredienten?

Voor de vulling:
3 elstar appels
handjevol rozijnen
kaneel
honing

Voor de crunch:
30 gram roomboter
100 gram havermout

De appels schillen en in blokjes in een glazen ovenschaal (schaal even invetten) rozijnen erbij, flink wat kaneel er Door roeren, eventueel er wat honing over lepelen (2 eetlepels)

Voor de crunch kneed je de boter en havermout tot een korrels en doe je dit over de appels heen. Even aandrukken. En viola..

30 minuten op 180 graden in de oven en je hebt een heerlijk gezond toetje voor 4 personen. En zo bleef er ook wat over voor de moeder van K, zij is al in de 80 en kwakkeld wat met haar gezondheid. Een zelfgemaakt toetje zal haar vast goed smaken.

Trouwens een lekkere toet slagroom erbij maakt het nog lekkerder. Hmmm

Genieten van de kleine dingen

Vandaag fietste ik vanaf de trein naar huis, rustig aan dit maal, (meestal sjees ik keihard op m'n fietsje door Zwolle heen ;) )maar vandaag even niet, zo met mijn hoofd vol met huiswerk, informatie en alles wat nog gedaan moet worden de komende twee weken. Tja.. de vakantie is echt voorbij. Een mega werkstuk over urines en alles over het bewegingsstelsel is onder andere waar we mee bezig zijn.

Maar zo lekker op de fiets en een frisse neus brachten me even lekker in ontspanning. Ik zag kinderen met kerstbomen slepen, dat bracht een glimlach op mijn gezicht en de herinnering aan vroeger waar mijn zus, broer en ik ook altijd kerstbomen verzamelden voor de gemeente, dan kwam er een grote trekker met versnipperaar, waar alle kerstbomen in verdwenen en wij kregen dan een kwartje per kerstboom. Natuurlijk waren we de beste kerstboomslepers van de buurt.. 3 kerstbomen achter onze fiets aan, met springtouwen aan elkaar vastgeknoopt en zo verzamelden we dan wel 200 kerstbomen bij elkaar. Tel uit je winst ;) haha
Dat waren nog eens mooie tijden..

Eenmaal de Isalaklinieken voorbij duikt het fietspad tussen de weilanden door.. rust en een prachtige blauw/grijs getinte lucht, het gesnater van ganzen en gekwetter van eenden is wat ik hoor. Ik adem even diep in en besef me hoe gezegend ik ben!

Dichterbij huis zie ik dat de gaten in de weg zijn gevuld, (ik woon namelijk aan een zandweg en die was de laatste tijd nogal hobbelig geworden)  en eenmaal het erf opgefietst komt Bas (de hond) me enthousiast tegemoet begroeten.

Een bakje koffie met een rijstwafel, op m'n gemakje de afwas en nu alweer lekker vroeg klaar met eten, want ik beschik over de luxe dat ik zo mag aanschuiven en heb ik een lange avond om even flink voor school aan de slag te gaan!

Zo geniet ik van de kleine dingen.
En is dankbaarheid een sleutel naar tevredenheid.
Dank u wel Jezus voor al het goede wat u geeft!

Gezegend nieuwjaar!

Een gezegend nieuw jaar voor jullie allemaal!

Terug kijkend op 2014 kan ik oprecht zeggen dat 2014 een jaar vol zegeningen was.

Wat heb ik veel mogen ervaren van God's trouw, genade, herstel, liefde en vrede.

Inmiddels ben gewend aan het naar school gaan en heb ik periode 1 succesvol afgerond met als laagste cijfer een 8,5! wat een zegen!

Ik heb een hoop geleerd, zo legde ik mijn eerste vingerverbandje,

kwamen mijn ouders kijken op de open dag,

deed ik een vingerprik op een klasgenoot en bekeken we ons bloed onder de microscoop. 

Eind september hadden we familiedag in Bakkeveen. Veel van mijn neven, nichten, ooms en tantes had ik al een hele tijd niet gesproken. Het was heerlijk om weer lekker bij te praten en te weten wat de ander bezig houd.

Even kletssebessen met Oma

van links naar rechts: mijn jongste broer Kasper, Erik en Tamara (broer & schoonzus) en ik

Inmiddels heb ik mijn draai in Zwolle wel gevonden. Ik geniet er ontzettend van zo dichtbij mijn zus, zwager en nichtje te wonen. Vroeger als kinderen vlogen mijn zus en ik elkaar regelmatig in de haren, maar nu kan ik zeggen dat we vriendinnen zijn. Het is ontzettend leuk om te ontdekken dat we in veel dingen dezelfde smaak hebben en toch in meer dingen op elkaar lijken dan we hadden gedacht.
Ook geniet ik onwijs van de oppas uurtjes op de kleine meid. Vandaag is Talitha alweer 1 jaar geworden.
Tjonge wat gaat dan de tijd toch weer hard.

we zijn goed gemutst :) 

Afgelopen twee weken had ik heerlijk vakantie, even tot rust komen, geen wekker om 6 uur, geen huiswerk. Maar even lekker vrienden bezoeken, het was echt een tijd van even helemaal bij komen.

De vakantie begon met een Nederlands-Indonesische bruiloft op Urk. Hein en Pieta heb ik leren kennen in mijn tijd in Bandung.

Hein en Pieta

Naast dat het een geweldige bruiloft was en een ontzettend prachtig bruidspaar, kreeg ik van het het horen van de Indonesische taal en het weerzien met vrienden best wel weer heimwee. Maar ook het besef dat naar welk land God me ook zou zenden.. ik wil gaan op het pad dat Hij me laat zien.
Maar goed nu is het de tijd om hier in Nederland te zijn, te focussen op mijn studie en op de dingen waar Jezus wil dat ik me op richt.

Met 2 van mijn Indonesische vriendinnen waarmee ik DTS heb gedaan

Naast dit feest was er nog een feest. Dieneke werd 50 jaar en dat werd natuurlijk gevierd! Voor wie het zich niet meer herinnerd vorig jaar woonde ik een tijd bij Jeroen en Dieneke in huis. Zij zijn inmiddels gestart met een gezinshuis waar ze een aantal pleegkinderen onder hun hoede hebben gekregen. Het is zo mooi om te zien hoe ze in het proces er naar toe stap voor stap Jezus hebben gevolgd en nu samen vader en moeder mogen zijn en de liefde van Jezus mogen delen in hun huis en gezin voor de kinderen die aan ze zijn toevertrouwd. (dat deden ze daarvoor ook al.. maar je snapt wel wat ik bedoel ;))
Oud en nieuw bracht ik bij ze door, het was weer als van ouds en reuze gezellig!

En als afsluiter in deze vakantie kwam mijn tante logeren. (de jongste zus van mijn moeder) met haar heb ik altijd een bijzondere band gehad. Het was dan ook erg gezellig: Bijkletsen en lui met een filmpje op de bank, uitslapen, lekker ontbijten, samen lachen, zingen en samen naar de kerk.. Sterven aan jezelf en je kruis op je nemen was de boodschap van deze eerste zondag in 2015.

Morgen start ik weer met school.. en dat is niet alleen leren uit een boekje hoe je een goeie Doktersassistente word. Maar ook in karaktertraining bij God, te sterven aan mijn ego.. mijn verlangen is dat Jezus meer een meer zichtbaar zal worden door mij heen.

Iemand zei eens:

"You can ruin with your charachter what you build with your talents"

Daarom zijn discipline en tevredenheid twee woorden voor het komende jaar. Omdat dit mij helpt te focussen op Jezus. Mijn ogen gericht te houden op Hem in het lawaai van deze wereld, vol van ontevredenheid, nooit genoeg en altijd meer, van ruzie en negativiteit.
Focus op Jezus en horen en doen wat Hij van me vraagt. want:

Onze hoop is niet in het nieuwe jaar... maar in Hem die alle dingen nieuw maakt

De eerste weken: Met m'n neus in de boeken

De eerste drie weken school zitten er alweer op. Tjonge wat is naar school gaan veranderd: het digitale tijdperk van inloggen met pasjes voordat je de school in en uit mag en school-emailadressen, online opslag mogelijkheden en het gewenste gebruik van laptops in de meeste lessen.

Reuze veel nieuwe indrukken zo die eerste weken.
Ik zit in een super leuke klas, waar de gemiddelde leeftijd 19 a 20 is. En inmiddels heb ik een paar leuke meiden gevonden waar ik leuk mee kan opschieten.

De eerste week had ik introductie week, waarin we veel uitleg kregen over hoe onze studie in elkaar zit. Er was ruimte om de docenten en elkaar te leren kennen en rustig te starten.
De tweede week werden we lekker in het diepe gegooid. Dit was soms best overweldigend , maar nu zo in de derde week ga ik de samenhang van de lessen zien en zie ik dat ik kennis kan toepassen die ik vorige week heb geleerd.


Vorige week hielden we ons bijvoorbeeld bezig met:
Wat is gezond en wat is ziek?
Wat doet een dokter bij lichamelijk onderzoek?
Wat versta jij onder hygiëne en veiligheid?
en leerde ik de anatomie van cellen, had ik mijn eerste les pathologie (ziekteleer) en had ik genoeg huiswerk om een hele dag mee te vullen.

Deze week hebben we o.a geleerd hoe je een vingerverbandje aanlegt. We stonden de hele tijd al zo te popelen om eindelijk iets te mogen doen. Erg leuk om een medisch-technische handeling te leren. Een vingerverbandje lijkt misschien simpel, maar het is nog een hele kunst om op een goede manier je druk te verdelen en er voor te zorgen dat je verbandje niet z'n doel voorbij schiet. Een hoop oefenen dus.

Een ander leuk moment in de les deze week was over de 'eed van Hippocrates'. De eed die alle artsen afleggen als ze zijn afgestudeerd. Ook wij als doktersassistenten zullen deze eed afleggen bij onze diplomering.
In het kader van etisch en integer handelen hadden we deze week al een voorproefje. Een van de docenten had deze eed aangepast en samen met de hele klas hebben we deze hard op uitgesproken.
Dit was de tekst:

Ik beloof dat ik alles wat tijdens het volgen van mijn studie als doktersassistente, alsook tijdens mijn stage die ik zal volgen, wat mij ter ore komt, of mij word toevertrouwd geheim zal houden.

Zo waarlijk helpe mij God almachtig.

Voor mij een mooi moment met een diepe betekenis.

Via deze youtube link kun je een leuk filmpje zien over de eed van Hippocrates:
https://www.youtube.com/watch?v=_oukhj8vSVo 

Voor deze week staat een door ons georganiseerde ouderavond op het programma en verder ben ik benieuwd wat deze week zal brengen.

Fijne week allemaal, ik geniet nog even van deze huiswerk vrije avond :)

Andere tijden

Wat kan er toch veel gebeuren in een korte tijd. Genoeg om over te schrijven dus: verhuizen naar Zwolle, vakantie en vandaag mijn eerste dag als studente Doktersassistente.

Goed, laat ik beginnen bij 1 augustus, mijn laatste werkdag bij TSN Lelystad, de dag van mijn vakantie en van verhuizen naar Zwolle.

Mijn spullen waren twee weken eerder al naar Zwolle verhuisd vanwege de vakantie van mijn familie.

Daar gingen mijn spullen in de auto en de kar

Door alle hulp met schilderen en wat kluswerk van mijn broers, zwager en (schoon)zus en ouders kon ik er zo in.
Inmiddels heeft alles z'n plekje gekregen en op een paar klusjes na is dan alles klaar. In mijn vakantie kon ik lekker de dozen uitpakken en het gezellig maken.

Jullie zijn vast nieuwschierig, dus hier een impressie, een 'rondleiding' door m'n kamertjes.

Links mijn slaapkamer en rechts de woonkamer

Zo kijk je de woonkamer binnen

Een heuse bank om lekker onderuitgezakt op de liggen na het harde studeren haha

2 opgeknapte rietenstoeltjes met gezellige kussentjes

Een van mijn creatieve projectjes aan de muur. Bij de kringloop vond ik voor een habbekrats een oud deurtje, waar ik kippengaas achter heb gezet en de verf heb ik opgeschuurd voor de 'vintage look'. Ik heb helaas geen before and after foto.

Natuurlijk een leuk ouderwets kapstokje...

Het gezellige hoekje naast de TV.

En in de slaapkamer mag het studeerhoekje niet ontbreken natuurlijk.

Het zithoekje naast de kledingkast moet nog opgeleukt worden.

En tot slot natuurlijk de badkamer

Wees welkom..
Koffie of thee is zo gezet!
Lieve groet ditmaal vanuit Zwolle

Klusserdeklus enzo

Eindeloze 'To do' lijstjes, kringloopbezoekjes, knutselprojectjes, klussen, schuren, plamuren, verven, en..verhuizen..

Het aftellen is nu echt begonnen, nog 4 weken werken en dan heb ik vakantie EN verhuis ik naar Zwolle.

In alle verhuisperikelen van de afgelopen maanden heb ik dwars door alles heen Gods trouw mogen ervaren en de zorg van mijn Hemelse Vader. Inmiddels woon ik nu tijdelijk bij vrienden in Lelystad omdat Wouter en Rebecca gezegend werden met een spoedige verkoop van hun huis. Maar in de week dat ik ging verhuizen kreeg ik een geweldig plekje in Zwolle Berkum. Twee kamertjes en een eigen badkamer op de bovenverdieping van een boerderij(zonder vee of landbouw), op 10 minuten fietsafstand van mijn zus, zwager en nichtje en 15 minuten fietsen van de stad en het station.

Afgelopen zaterdag was het dan zover en kon er geklust worden op m'n nieuwe kamertjes en hebben we een flinke start gemaakt. Het woonkamertje en slaapkamertje moesten worden voorzien van een likje verf. De badkamer vraagt alleen om een flinke schoonmaak beurt. Gelukkig kreeg ik hulp van mijn ouders, broer, zwager en zus

M'n nichtje kwam natuurlijk ook even de boel bekijken :)

Het groene op de muur word overigens wit. Zodra alles in de verf zit zal ik wat foto's plaatsen.
Komende zaterdag hoop ik dat we met het verf gedeelte klaar zijn en staat er voor volgende week nog een gezellig dagje achter de naaimachine gepland voor kussenhoezen en gordijnen... ahum.. ik denk dat mijn tante en moeder zich daarvooral mee bezig zullen houden en ik en mijn zusje met het opknappen en verven van wat meubeltjes.

Natuurlijk heb ik de boel daar in Zwolle lekker verkent op de fiets.

Gezellig samen met Ineke, mijn zus en Talitha.

Wat word ze alweer groot he?! T'is enorm genieten en zo leuk om tante te zijn :) En straks woon ik om de hoek.

Ook leuk om te weten is dat Jeroen en Dieneke inmiddels hun gezinshuis in Ede zijn begonnen. Ik mag er graag lekker logeren en straks in de vakantie ook weer even gezellig langs.

Liese en ik even lekker gek doen

Vorige week kwamen mijn schoolboeken binnen. Ik werd meteen enthousiast!
Anatomie & Fysiologie, rekenen, taal, geneesmiddelenkennis, triage, verpleegtechnisch handelen.. er valt een hoop te leren! Terwijl ik zo door de boeken bladerde kreeg ik enorm veel zin om te beginnen. Maar nog even geduld. 18 augustus is het zo ver.

Een jaar in Nederland en familie momentjes

Vandaag precies een jaar geleden kwam ik aan op Schiphol. Terug in Nederland vanuit Indonesië. Wat kan er in een jaar tijd veel gebeuren en veranderen. Maar zo terug kijkend ben ik vooral diep onder de indruk van Gods trouw, van de rijke genade van Jezus en Zijn liefde voor mij.

Soms in de omstandigheden van het leven is het zo makkelijk om alleen maar te kijken naar onze omstandigheden. Maar ik leerde mijn ogen richt te houden op Jezus, gefocust zijn op Hem en om de wil van de Vader te doen, net als Jezus dat deed.

Ondertussen sinds mijn laatste blog heb ik alweer heel wat beleeft.

Een dagje op mijn nichtje passen hoorde daarbij. Wat heb ik daar weer van genoten! Ondertussen al een hele meid, en lachen dat ze doet. Ze is druk bezig met het ontdekken van haar handjes en voetjes. vertederend om te zien.

Oom Kasper kan het ook goed vinden met z'n kleine nichtje en is er maar wat wijs mee

Als broers, zwager en (schoon)zussen & Talitha gingen we een dagje naar onze grootouders. We zijn bevoorrecht met het feit dat ze alle 4 nog in leven zijn. Het was een bijzondere dag.
We begonnen de dag in Groningen bij opa & oma die inmiddels van de boerderij via een vrijstaand huis in een appartement zijn gaan wonen.

Even lekker koffie drinken en bijpraten

Mijn grootouders hebben geen grote tuin meer. Van de tuin hadden ze echt iets bijzonders gemaakt en samen altijd van hartelust samen onderhouden. Tuinieren was echt hun hobby.

Ik vond nog wat oude foto's op mijn laptop, dus bij deze kleine een impressie

De oude tuin van mijn opa en oma

Maar  nu dus in een appartement, het was heel leuk om te zien dat ze van het balkonnetje echt iets moois hadden gemaakt, met gezellige hoekjes.

Op het balkon en het uitzicht

Oma verteld van alle creatieve projectjes waar ze mee bezig is

Natuurlijk ook even lekker gek doen

En na een stevige lunch..

Op naar Friesland waar we werden verwelkomd met koffie en taart

Trotse beppe

We hebben genoten met z'n allen die dag. Beppe vroeg of we volgend weekend weer kwamen.
We doen het zeker nog een keer.
Wat ben ik dan blij dat ik nu in Nederland ben en deze dingen kan doen. Mag investeren in familie relaties en genieten van het samen zijn.

Verder maakte ik de Sedermaaltijd mee. Het Joodse Pascha. Het was erg indrukwekkend om te horen hoe dit feest verwijst naar het lijden en sterven van Jezus maar ook naar onze toekomst in de Hemel met Hem samen.

En in het paasweekend logeerde ik nog voor de aller aller laaste keer bij Jeroen en Dieneke in Lelystad.

Nog even genieten van de tuin die prachtig in bloei stond

Ook had ik een gesprek op het Roc college, voor mijn opleiding tot Doktersassistente. Het was een goed gesprek en in ben door naar de volgende ronde op 3 juni. Dan heb ik een intakedag, gesprekken met docenten, meer informatie over de opleiding en mogelijk een opdracht.
Zoals het er nu uitziet zal ik in Augustus gaan starten met de opleiding.

Ik heb er zin in!
Maar nog even geduld!

Voor nu nog even een paar dagen werken en dan even 4 dagen vakantie! Joepie :)