Een mijlpaal in de studie en een dagje oppassen

Deze week mocht ik het eerste deel van mijn protocollen aftekenen. Dit betekend dat ik de desbetreffende handelingen onder begeleiding op stage mag gaan uitvoeren. In april ga ik 10 weken stage lopen. Yes! Daar heb ik veel zin in.

Maar zaterdag konden even de boeken op de plank en tijd om te genieten van mijn tijd met Talitha, naja er stond nog wel wat huiswerk op de planning, maar zo saampjes was het veelte gezellig. Dat huiswerk kwam vandaag weer. School vrij, maar niet huiswerk vrij ;)

We deden eerst samen wat boodschapjes, ideaal zo'n moederfiets, hupplakee de buggy achterop geknoopt, een mand voorop de fiets daar konden zo de boodschappen in.

klaar voor het boodschappen tochtje

Het was heerlijk fietsweer en het was genieten met Talitha voor op de fiets, die brabbelde er heerlijk op los. Hele verhalen haha
Op de terugweg even langs Berkum waar hard werd geklust in het nieuwe huis van mijn zus en zwager. Gauw de boodschapjes afleveren en naar huis voor de lunch.

Voor de lunch maakte ik lekkere havermout/banaan pancakes. Hmm dat was smullen geblazen.
In Indonesië was het altijd vaste prik als ik mijn tante zeggertjes had te logeren: Pannekoeken eten stond dan op het menu. De kinderen van mijn Nederlandse vriendin Hanneke noemen mij ook tante. Dus het was hoog tijd om voor dit tante zeggertje ook maar eens pannekoeken te bakken.

Voor wie nieuwsgierig is en het thuis ook eens lekker wil proberen.. Het is echt super simpel, voedzaam en een handig manier om de bruine bananen op de fruitschaal te verwerken.

Ik gebruikte:

140 gram havermout
250 ml melk
2 bananen (en 1 voor op de pannekoekjes)
1 ei

Alle ingrediënten in de blender en 15 minuutjes laten intrekken en daarna in de pan..

Een stapeltje lekkere dikke pannekoeken is het resultaat. Genoeg om wat achter te laten bij m'n zus en zwager en om zelf nog wat te verorberen na mijn zondagochtend hardlooprondje.

Lekker met banaan en stroop

Na het schoonheidsslaapje van Talitha (die niet lang duurde) scheen het zonnetje nog zo lekker. Er was nog tijd om even op pad te gaan.

ik smelt van zo'n lieve glimlach

Op naar de kinderboerderij. Dat is echt genieten. Ik heb ontdekt dat op kinderboerderij de dieren op zaterdag tussen 16u en 17u worden gevoerd en dan mag je altijd naar binnen.

Een hele belevenis voor de kleine meid.

De varkens maken het meeste indruk, (van die lekkere dikke zwarte hangbuik zwijnen) een lawaai dat ze maken als ze eten willen.

We mochten ze brood geven..

Talitha dr mond viel open toen ze zag hoe snel het brood was verdwenen haha

Daar heb ik helaas geen foto van.

Dit is Chicky

Chicky liet zich niet zo makkelijk fotograveren. Ze is zo klein dat ze in 1 hand past, en je kunt haar aaien.

Kukeleku werd zoiets als 'ukelu'

Want er word hard geoefend:

Het was weer enorm genieten zo'n dag.

Aan het einde van zo'n dag ben ik dan moe maar voldaan.

Nu ga ik er een eind aan breien. 

Ik ga eens uitvogelen hoe ik mijn FB account kan verwijderen..

Ben benieuwd.

Fijne week allemaal!

''Wat de boer niet kent.. dat eettie niet''

Wie denkt dattie naar Indonesië moet om rare dingen te eten heeft het mis. Ook Nederland heeft zo z'n streekgerechten waarbij je wel 2 keer nadenkt voordat je het in je mond steekt.

Door wonen bij T&K twee ras echte Zwollenaren maak ik af en toe kennis met noordelijke streekgerechten waar ik mijn moeder wel eens over heb horen praten.

Gisteren was het weer zo ver. Balkenbrij in de pan voor de zondagse warme lunch. Ik dacht altijd dat dit een soort pap was. Maar niets is minder waar.

T vertelde dat ze vroeger zelf ook wel balkenbrij lieten maken als ze een varken naar de slacht brachten. Balkenbrij was net zo iets als bakworst, dat werd vroeger gemaakt in een grote pan. Daar werden alle poten, kop, lever, darmen (alle ingewanden) van de varken gekookt in een grote pot en dan werd het vermalen. Onder aan de pot zat dan een soort kraantje waar de drab uit liep. TJa een heel smakelijk verhaal is het niet. Maar zo werden wel alle onderdelen van het varken gebruikt.
Nederlandse zuinigheid. . Of Nederlandse lekkernij..?

Balkenbrij bevat dezelfde ingrediënten als bakworst en is lekker gekruid met kruidnagel e.d. maar goed toen ik eenmaal wist wat Balkenbrij inhield was mijn enthousiasme om wat nieuws te proeven wel iets wat bekoeld ;)
Maar toch wel even proeven..
Mijn conclusie?
De smaak was oké, soort van gebakken stoofperen.  Maar omdat ik wist wat er in zat is het gebleven bij proeven en heb ik me te goed gedaan de overheerlijke verse pompoensoep die K had gemaakt en de afbakbroodjes.
Als toetje stond er appelcrunch op het menu. Die had ik gemaakt.
hmm dat ging er goed in op deze stormachtige zondagmiddag.

Zonder suiker.. naja bijna dan.. want er zat wel honing in. En wel de honing van de bijen van mijn klasgenoot. Heerlijk die Lelystadse honing!

Een goedkoop recept en je kunt eindeloos variëren, met of zonder honing, walnoten of hazelnoten of abrikoos erdoor. Maar ik hielden we het bij simpel en goedkoop. Het enige wat ik hoefde te halen was de roomboter, die hadden we niet in huis.

Ingredienten?

Voor de vulling:
3 elstar appels
handjevol rozijnen
kaneel
honing

Voor de crunch:
30 gram roomboter
100 gram havermout

De appels schillen en in blokjes in een glazen ovenschaal (schaal even invetten) rozijnen erbij, flink wat kaneel er Door roeren, eventueel er wat honing over lepelen (2 eetlepels)

Voor de crunch kneed je de boter en havermout tot een korrels en doe je dit over de appels heen. Even aandrukken. En viola..

30 minuten op 180 graden in de oven en je hebt een heerlijk gezond toetje voor 4 personen. En zo bleef er ook wat over voor de moeder van K, zij is al in de 80 en kwakkeld wat met haar gezondheid. Een zelfgemaakt toetje zal haar vast goed smaken.

Trouwens een lekkere toet slagroom erbij maakt het nog lekkerder. Hmmm